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清明前后,碰上这菜别放过,包饺子馋死人,错过季节就真不好吃了

来源:未知 发布时间 2020-04-02 15:37
编辑:乐乐小编

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春暖花开时,尤其是在清明前后,田间地头上的各种野菜一茬一茬的长。香椿、艾草、枸杞芽、折耳根等等,这些可是春天的味道,也是大自然馈赠给我们的时令美食。大多数野菜含有丰富的营养,吃起来不仅味道鲜美,对身体也有很多好处。在众多时令野菜中,荠菜是不可多得的美食之一,更有民俗曰:“三月三,荠菜赛仙丹”的说法,由此可见荠菜从古代便受人们的喜爱。

 

春回地暖,荠菜先知。每当清明前后,正是采摘荠菜的好时节,过了季节的荠菜就会长老,口感就会变差。回想到小时候最兴奋的事情,就是提着篮子拿着小铲子和小伙伴们一起去田间挖野菜,真是特别美好的回忆。现在没有时间亲自去摘荠菜,只能在季节到菜场里寻觅荠菜的踪影,碰上多买点,包饺子真是馋死人了。


 

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