中国的美食天下闻名，拥有著名的八大菜系，其中川菜以麻辣鲜香闻名于世，川菜中的一款特色菜，酸菜鱼，更是美名远扬。《领航》栏目组合作伙伴本塘我家酸菜鱼，属重庆新派火锅，其独创的“一锅三吃”的餐饮创意吸引了许多食客慕名而去。9月9日，太原的美食爱好者将迎来一大盛事：本塘我家酸菜鱼太原店即将开业！
本塘我家酸菜鱼目前在浙江、江苏、上海、河北、江西等省份均有加盟连锁店，经营酸菜鱼的店家不少，为什么本塘我家酸菜鱼如此受欢迎呢?本塘我家酸菜鱼口味独特，可谓一绝，黑鱼全部产自专门的生态养殖基地，含有丰富的营养元素，而且肉质细腻，利于人体吸收。酸菜则采用老坛酸菜窖藏的传统方式，经过七七四十九天秘制而成，口味酸爽，后味绵香。将优质黑鱼放进独特的火锅，让黑鱼与酸菜在火锅中相遇，即可调配出一锅鲜美的极品，原生态的鱼肉细嫩爽滑，含有各种名贵中药材的鱼汤酸辣开胃，加上酸菜的锦上添花，颜色嫩黄透亮，可谓色香味俱全!
本塘我家酸菜鱼创始人周悦先生十分注重养生，讲究吃的要合理并且有益于身体健康。在做客《领航》栏目时他告诉我们，本塘我家酸菜鱼“一锅三吃”的创意，即先喝汤，再吃鱼，最后涮菜，这不仅是饮食方式上独具创意，也符合现代人健康餐饮理念的追求。
“用心做好每锅酸菜鱼，让全国人民吃到真正放心的酸菜鱼火锅! ”周先生在访谈当中说的。希望本塘我家酸菜鱼能不断研发创新，在《领航》栏目组的扶持和见证下，更上一层楼，让更多的美食爱好者一饱口福。也希望，本塘我家酸菜鱼太原店能够得到大家的认可和喜爱。
